Projectomschrijving

Mannenvlees op de kaart

Firma MelkMannen is een bedrijf dat mannenvlees weer op de kaart wil zetten. Ons voedselsysteem is de afgelopen decennia zodanig efficiënt ingericht, dat bij de productie van melk en eieren een levende reststroom is ontstaan van bokken, stieren en hanen. Door middel van catering, lezingen en sessies met agrariërs en verwerkers probeert Firma MelkMannen bewustwording te creëren en aan oplossingen te werken.

Food Embassy ontwikkelt mee de strategie van Firma MelkMannen en geeft cateringklussen en sessies mee vorm.