Ik heb drie kippen grootgebracht, geslacht en opgegeten. Wat me het meest opviel. Begin april zag ik een oproep voorbij komen voor een doe-het-zelf-kip, bij wijze van experiment om slacht weer onderdeel van de vleesconsumptie [...]

Aah, de lente en zomer komen er weer aan..! Tijd om onze koelkasten en buiken te vullen met de heerlijkste seizoensproducten. Zodra de zon zich weer meer laat zien en terrasjes weer gaan lonken krijg [...]

WELKOM IN 2017. Welkom goede voornemens om beter te eten! We geven graag 10 tips om je een vliegende start te geven.   #1 We gooien als Nederlander gemiddeld 50 kg voedsel weg per jaar. Doodzonde [...]

Chefs voeden zo'n 250 mensen per week, 250 mensen die de verantwoordelijkheid over hun maaltijd aan hen toevertrouwen. Deze mensen kiezen een restaurant uit; voor sfeer, bediening, locatie of imago. Maar de chef bepaalt wat de pot [...]

Een ontmoeting tussen een varkensboer en een voedingsmiddelentechnoloog die leidt tot een initiatief dat voor meer biologische landbouwgrond zorgt. Of de inspiratie van een chef die overslaat op een arts met als resultaat een restaurant-concept [...]

De Wereld Draait Door heeft een nieuwe categorie, Waarom eten we dit niet?, die vanaf nu regelmatig zal terugkeren in de uitzendingen. Een goed initiatief, omdat veel consumenten weinig inzicht hebben in hoe onze voedselproductie [...]