WELKOM IN 2017. Welkom goede voornemens om beter te eten! We geven graag 10 tips om je een vliegende start te geven.

#1 We gooien als Nederlander gemiddeld 50 kg voedsel weg per jaar. Doodzonde van alle energie die erin is gegaan om het te produceren! Nooit meer boodschappen doen met honger dus. Maak gewoon een boodschappenlijstje, of nog beter, gebruik de Afgeprijsd App.

#2 Hebben we echt reclames nodig om ons te vertellen wat cool is? Je bepaalt toch zeker zelf wel wat je wil. Kijk maar eens naar deze kids, aan hen zal het niet liggen als jouw kids geen broccoli eten.

#3 Heb je al eens op de achterkant van de verpakking van je favoriete eten gekeken? Soms sta je versteld van de ingrediënten. Tijd voor leuke subtips:

1) sommige ingrediënten zijn leuk voor galgje! Lecithine, ammoniumwaterstofcarbonaat, garnalenpoeder of dieetzout bijvoorbeeld.

2) quiz iemand door ingrediënten van een etiket hardop te lezen. Weten ze welk product je beschrijft?

3) kom je er zelf niet helemaal uit wat iets is of waarom het in je eten zit? Vraag het de fabrikant, bijv. via Twitter.

#4 Ooit een Italiaan tagliatelle carbonara zien maken met een pakje poeder? Nee? Precies. Soms lekker makkelijk maar ga me niet vertellen dat je standaard te lui bent om ei, spek, kaas en peper door elkaar te husselen.

#5 Runderlappen, blinke vinken en speklapjes.. Lekker, maar dat kennen we nu wel toch?? Bovendien is er veel vleesch op de markt waar boeren, aarde en dieren blijer van worden. Probeer daarom eens iets nieuws zoals geitenbok, MeatGreen burgers of kipstuckjes.

#6 Zin in avontuur, een frisse neus en een kop koffie? Spring eens op de fiets (auto wil ook werken) en bezoek een lokale boerderij. De hardwerkende boeren en boerinnen zullen je vol passie vertellen wat ze doen. Met een beetje geluk krijg je koffie en vertrek je met kakelverse eieren of melk en een nieuw weekenduitstapje.

#7 Ík denk dat je kind blijer wordt als ie geen straf hoeft te krijgen na een suikerhyper, niet bij vriendjes niks lust en dus niet mee kan eten of op z’n 21e niet 3 keer per week naar de sportschool hoeft om de “ik-lust-echt-geen-spruitjes-frietjes” eraf te trainen. Hoe je kinderen afwisselend leert eten leren Keet Smakelijk en Easy Peasy je met plezier.

#8 Het kabinet hoeft niet te vallen voordat jij kunt stemmen. Elke maaltijd die je eet is een stem. Een stem voor/tegen het in stand houden van huidige systemen, voor/tegen genetische manipulatie van gewassen, voor/tegen je eigen gezondheid. Wat stem jij?

ps. Stem ook soms blanco en zondig. Zonder een slippertje af en toe is het leven saai. Maar altijd slipperen is niet slim (het is niet eens een woord).

#9 Je denkt dus je bent. Je bent wat je eet. Je denkt wat je eet? Als we echt allemaal “ja-echt-twee-keer-per-jaar-ofzo” bij de Mac komen zouden de 252 vestigingen in Nederland geen €68 miljoen per dag verdienen.

#10 We kunnen niet alles tegelijk. Willen we alles goed doen (binnen de huidige mogelijkheden) dan zitten we thuis zonder verwarming (behalve zonpaneel-eigenaren), zonder kleren (want kinderarbeid) en zonder telefoon (want uitputting van grondstoffen). Klinkt aantrekkelijk? Nee! Dan valt een dagje minder vlees eten wel mee toch? Kies een doel en begin; minder suiker, minder pakjes, minder vlees, meer lokaal of iets anders wat beter bij je past. Pak je consumtiegedrag stap voor stap aan en je komt er wel!